வணிக மற்றும் தொழில்துறை தொடர்ச்சியான சாக்லேட் டெம்பரிங் இயந்திரம்
எங்களிடம் மூன்று வகையான சாக்லேட் டெம்பரிங் இயந்திரம் உள்ளது, இது சாக்லேட் உருகும் இயந்திரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
ஒன்று வீல் வகை சாக்லேட் டெம்பரிங் இயந்திரம், இது சிறிய சாக்லேட் என்ரோபிங் இயந்திரம் மற்றும் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதையுடன் இணைக்க முடியும். பொதுவாக வணிக கடைகள் அல்லது சிறிய அளவிலான தொழிற்சாலைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மற்றொன்று குளிரூட்டும் செயல்பாட்டைக் கொண்ட தொகுதி வகை சாக்லேட் டெம்பரிங் இயந்திரம்.
மூன்றாவது தொடர்ச்சியான சாக்லேட் டெம்பரிங் மெஷின். இது ஒரு முழு தானியங்கி சாக்லேட் உற்பத்தி வரியுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படலாம், உழைப்பைச் சேமிக்கிறது.
முதல் வகை: குளிரூட்டும் செயல்பாடு இல்லாத சக்கர வகை சாக்லேட் டெம்பரிங் இயந்திரம்
சூடாக விற்பனையாகும் தானியங்கி சாக்லேட் டெம்பரிங் இயந்திரம் சிறந்த விலையில் விற்பனை சப்ளையர். பெல்ஜியம் ப்ரீஃபாமேக் பிராண்டின் குறிப்புடன் எங்கள் நிறுவனத்தால் உபகரணங்கள் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
இந்த வகையான டெம்பரிங் இயந்திரம் சாக்லேட் என்ரோபிங் இயந்திரம் மற்றும் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதையுடன் வேலை செய்ய முடியும், மேலும் இது மோல்ட் வைப்ரேட்டருடன் வேலை செய்ய முடியும்.
முழுமையாக துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவு தரப் பொருள் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, டெல்டா பிராண்ட் வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தி மின்சார கட்டுப்பாட்டு உணர்திறன் மற்றும் வெப்பநிலை பாதுகாப்பு செயல்திறனை உறுதி செய்கிறது, இதனால் எங்கள் உண்மையான வெப்பநிலை உங்கள் அமைப்பு வெப்பநிலையிலிருந்து அதிகபட்சம் 1 டிகிரி வித்தியாசத்தை கொண்டிருக்கும்.
நீங்கள் வெப்பநிலை மற்றும் ரோட்டரி சக்கர வேகத்தை எளிதாக சரிசெய்யலாம்.
தொழில்நுட்ப அளவுருக்கள்:
| மாதிரி | திறன் | சக்தி | எடை | பரிமாணம் |
| YC-QT08 | 8 கிலோ | 600W | 30 கிலோ | 435*510*480மிமீ |
| YC-QT15 | 15 கிலோ | 800W | 40 கிலோ | 560*600*590மிமீ |
| YC-QT30 | 30 கிலோ | 1300W | 120 கிலோ | 900*670*1230மிமீ |
| YC-QT60 | 60 கிலோ | 1800W | 140 கிலோ | 1130*750*1300மிமீ |
இயந்திரங்கள்:
இரண்டாவது வகை: குளிரூட்டும் செயல்பாடு கொண்ட தொகுதி வகை சாக்லேட் டெம்பரிங் இயந்திரம்
இந்த சாக்லேட் இயந்திரம் வெப்பமூட்டும் செயல்பாடு மற்றும் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது எங்களின் இயந்திரத் தொடுதிரையில் உள்ள உங்கள் அமைப்புத் தரவின்படி வெப்பநிலையை தானாகவே சரிசெய்யும்.
இந்த இயந்திரம் 45-50 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கி, பின்னர் 27-29 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குளிர்வித்து, கடைசியாக சாக்லேட்டை சிறிது சிறிதாக 30-32 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்குவது போன்ற நல்ல டெம்பரிங் வளைவு இருக்கும். வெவ்வேறு சாக்லேட் வெவ்வேறு செட்டிங் டெம்பரிங் வளைவைக் கொண்டிருக்கும்.
*ஒவ்வொரு தொகுதியும் 6-60 கிலோ சாக்லேட்டை வெறும் 15-20 நிமிடங்களில் குறைக்கவும்
*எளிதான செயல்பாட்டிற்கு டச் ஸ்கிரீன் கண்ட்ரோல் பேனல்
* சிறிய அளவு
* நீக்கக்கூடிய திருகு பம்ப்
* திருகு பம்ப் வேகத்தை சரிசெய்யக்கூடியது
*மிக்சர் வேகத்தை சரிசெய்யக்கூடியது
*ஃபுட் பெடல் டோசிங், ஆட்டோமேட்டிக் டோசிங்
* டெபாசிட் பிளேட், வைப்ரேட்டர், என்ரோபர் ஆகியவை விருப்பமானது
தொழில்நுட்ப அளவுருக்கள்:
| திறன் | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| உற்பத்தித்திறன் | 6L 18kg/H | 12லி 36 கிலோ/எச் | 25L 75KG/H | 40லி 120கிலோ/எச் | 60லி 180கிலோ/எச் | 100L 200KG/H |
| மொத்த சக்தி | 1.6 கிலோவாட் | 2.2 கி.வா | 4.5KW | 5 கி.வா | 3 கி.வா | 6.5KW |
| தொகுப்பு எடை | 75 கிலோ | 100 கிலோ | 245KG | 330 கிலோ | 120 கிலோ | 430KG |
| இயந்திர அளவு(L*W*H) | 610*545*730மிமீ | 610*580*750மிமீ | 1060*840*1780மிமீ | 1210*980*1880மிமீ | 945*845*1330மிமீ | 1600*770*1100மிமீ |
இயந்திரங்கள்:
மூன்றாவது வகை: தொடர்ச்சியான சாக்லேட் டெம்பரிங் மெஷின்
இயற்கையான கொக்கோ வெண்ணெய் மற்றும் கொக்கோ வெண்ணெய் சமமான (CBE) சாக்லேட் தயாரிக்க இது அத்தியாவசியமான கருவியாகும். இந்தத் தொடர் வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் சாக்லேட் பேஸ்ட் படிகங்களை உருவாக்கும் விதியின்படி ஒரு சிறப்பு டெம்பரிங் செயல்முறையை அமைக்கிறது, இதனால் ஒவ்வொரு உற்பத்தி செயல்முறையிலும் தேவையான சாக்லேட் பேஸ்ட் வெப்பநிலையை கண்டிப்பாக மற்றும் தானாகவே கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த செயல்முறை சாக்லேட்டின் தரத்தை வலுவான சுவை, மென்மையான சுவை, நல்ல முடித்தல் மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் உறுதி செய்கிறது.
இந்த இயந்திரம் 45-50 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கி, பின்னர் 27-29 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குளிர்வித்து, கடைசியாக சாக்லேட்டை சிறிது சிறிதாக 30-32 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்குவது போன்ற நல்ல டெம்பரிங் வளைவு இருக்கும். வெவ்வேறு சாக்லேட் வெவ்வேறு செட்டிங் டெம்பரிங் வளைவைக் கொண்டிருக்கும்.
தொழில்நுட்ப அளவுருக்கள்:
| மாதிரி தொழில்நுட்ப அளவுருக்கள் | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| உற்பத்தி திறன் (கிலோ/ம) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| முழு இயந்திர சக்தி (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| இயந்திர எடை (கிலோ) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| வெளிப்புற பரிமாணம் (மிமீ) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
இயந்திரங்கள்:
