உங்களிடம் இனிப்புப் பல் மற்றும் சுவையான விருந்துகளை உருவாக்கும் திறமை இருந்தால், ஏகம்மி மிட்டாய் தயாரிக்கும் இயந்திரம்உங்கள் சமையல் ஆயுதக் களஞ்சியத்திற்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக இருக்கும். உங்கள் சொந்த கம்மி மிட்டாய்களை உருவாக்குவது, பொருட்கள் மற்றும் சுவைகளைக் கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, இதன் விளைவாக தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, வாயில் வாட்டர்சிங் விருந்தளிப்புகளை குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் அனுபவிக்க முடியும். ஆனால் கம்மி மிட்டாய் தயாரிப்பாளரை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்? இந்தக் கட்டுரையில், இந்த செயல்முறையின் மூலம் நாங்கள் உங்களுக்கு வழிகாட்டுவோம், முக்கிய படிகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளை எடுத்துரைத்து, மிகவும் இனிமையான கம்மி மிட்டாய்களை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவுவோம்.
படி 1: உங்கள் பொருட்கள் மற்றும் கருவிகளை சேகரிக்கவும்
கம்மி செய்யும் செயல்முறையில் இறங்குவதற்கு முன், தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள் உடனடியாகக் கிடைப்பதை உறுதிசெய்யவும். நீங்கள் தொடங்குவதற்கான பட்டியல் இதோ:
1. கம்மி மிட்டாய் மேக்கிங் கிட்: கம்மி மிட்டாய் தயாரிப்பாளரை வாங்கவும், இது பொதுவாக வெப்பமூட்டும் தளம், சிலிகான் அச்சுகள் மற்றும் எளிதில் நிரப்புவதற்கான துளிசொட்டிகளை உள்ளடக்கியது.
2. ஜெலட்டின்: உயர்தர சுவையற்ற ஜெலட்டினில் முதலீடு செய்யுங்கள், அது உங்கள் கம்மிகளுக்கு தேவையான அமைப்பை வழங்கும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த சுவையின் சுவையை வெல்லும் என்பதால், சுவையூட்டப்பட்ட ஜெலட்டின் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
3. சுவையூட்டப்பட்ட சாறுகள்: ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறுகள் போன்ற உங்கள் விருப்பமான சுவைகளைத் தேர்வுசெய்து, உங்கள் கம்மியை சுவையான சுவையுடன் உட்செலுத்தவும்.
4. இனிப்பு: உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் தானிய சர்க்கரை, தேன் அல்லது ஸ்டீவியா போன்ற மாற்று இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
5. உணவு வண்ணம்: உங்கள் கம்மி மிட்டாய்களுக்கு அதிர்வை சேர்க்க விரும்பினால், உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்தவும். கலவையின் நிலைத்தன்மையை மாற்றாது என்பதால் ஜெல் உணவு வண்ணம் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
6. சிட்ரிக் அமிலம்: இந்த மூலப்பொருள் விருப்பமானது ஆனால் விரும்பினால் உங்கள் கம்மியில் ஒரு கசப்பான சுவையை சேர்க்கலாம்.
7. கலவை கிண்ணம்: அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடிய வெப்ப-எதிர்ப்பு கலவை கிண்ணத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
8. துடைப்பம் அல்லது ஸ்பூன்: உங்கள் பொருட்களை சீராக கலக்க ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
9. கோப்பைகள் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல்: பொருத்தமான அளவீட்டு கருவிகளை வைத்திருப்பதன் மூலம் துல்லியத்தை உறுதிப்படுத்தவும்.
10. நான்-ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே அல்லது வெஜிடபிள் ஆயில்: ஒட்டாமல் இருக்க, உங்கள் சிலிகான் மோல்டுகளை நான்-ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்கவும்.
படி 2: தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்
உங்கள் இயக்கும் முன்கம்மி மிட்டாய் தயாரிக்கும் இயந்திரம், உங்கள் பொருட்களை சரியாக தயாரிப்பது அவசியம். இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
1. கலவை கிண்ணத்தில் நீங்கள் விரும்பிய அளவு சுவையற்ற ஜெலட்டின் அளவை அளவிடவும். ஒரு நிலையான கம்மி மிட்டாய்களுக்கு, 4 உறைகள் (அல்லது தோராயமாக 3 தேக்கரண்டி) ஜெலட்டின் பொதுவாக போதுமானது.
2. ஜெலட்டின் தூளில் 1/3 கப் குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து பூக்க அனுமதிக்கவும். அனைத்து ஜெலட்டின் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதை உறுதிப்படுத்த மெதுவாக கிளறவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில், 1/3 கப் தண்ணீர், நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த இனிப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சிட்ரிக் அமிலம் (விரும்பினால்) ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இனிப்பு முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கலவையை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறவும்.
4. சூடான கலவையை கலவை பாத்திரத்தில் ஜெலட்டின் கலவையில் ஊற்றவும். ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரையும் வரை கிளறவும் அல்லது கிளறவும்.
படி 3: உங்கள் கம்மி மிட்டாய் கலவையைத் தனிப்பயனாக்கி சுவையுங்கள்
உங்கள் அடிப்படை கலவை தயாரானதும், சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களுடன் அதை உட்செலுத்துவதற்கான நேரம் இது. உங்கள் படைப்பாற்றலை கட்டவிழ்த்துவிடவும், பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் பரிசோதனை செய்யவும் உங்களுக்கு சுதந்திரம் உள்ளது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இங்கே:
1. கலவை கிண்ணத்தில் உங்களுக்கு விருப்பமான சுவையூட்டப்பட்ட சாற்றைச் சேர்த்து, நன்றாகக் கிளறி, தேவையான சுவையின் தீவிரத்தை உறுதிசெய்ய கலவையைச் சுவைக்கவும். தேவைப்பட்டால் சரிசெய்யவும்.
2. நீங்கள் உணவு வண்ணம் சேர்க்க விரும்பினால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு துளி, விரும்பிய வண்ணம் அடையும் வரை நன்கு கிளறவும். சிறிது தூரம் செல்லும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. கூடுதல் உதைக்க, உங்கள் கலவையில் சிட்ரிக் அமிலத்தை சிறிதளவு சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். ஒரு சிட்டிகையில் தொடங்கி, படிப்படியாக சுவைக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கவும்.
படி 4: கம்மி மிட்டாய் தயாரிப்பைத் தொடங்கவும்
இப்போது உங்களது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கம்மி கலவை தயாராகிவிட்டது, உங்கள் கம்மி மிட்டாய்களை வடிவமைக்கத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது. இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
1. உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி உங்கள் கம்மி மிட்டாய் தயாரிப்பாளரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இது வழக்கமாக வெப்பமூட்டும் தளத்தை செருகுவதையும், சில நிமிடங்களுக்கு சூடுபடுத்துவதையும் உள்ளடக்குகிறது.
2. சிலிகான் அச்சுகளை நான்-ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே மூலம் லேசாக தெளிக்கவும் அல்லது சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் அவற்றை துலக்கவும்.
3. உங்கள் கம்மி மிட்டாய் மேக்கர் கிட்டில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள துளிசொட்டிகளைப் பயன்படுத்தி, சிலிகான் மோல்டுகளின் ஒவ்வொரு குழியையும் கம்மி கலவையுடன் கவனமாக நிரப்பவும். கசிவுகள் அல்லது வழிதல்கள் இல்லாமல் துல்லியமான நிரப்புதலை உறுதிப்படுத்த உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. அனைத்து துவாரங்களும் நிரம்பியவுடன், காற்று குமிழ்களை வெளியிட கவுண்டர்டாப்பில் உள்ள அச்சுகளை மெதுவாக தட்டவும். இது மென்மையான மற்றும் குறைபாடற்ற கம்மி மிட்டாய்களை அடைய உதவுகிறது.
5. கம்மி மிட்டாய்களை அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை அமைக்க அனுமதிக்கவும். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
படி 5: அவிழ்த்து மகிழுங்கள்!
சிலிகான் அச்சுகளில் இருந்து உங்கள் கம்மி மிட்டாய்களை அவிழ்த்து, அவற்றின் மெல்லும் நன்மைகளில் ஈடுபடுவதே இறுதிப் படியாகும். இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
1. சிலிகான் அச்சுகளை ஒரு சுத்தமான தட்டையான மேற்பரப்பில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் கவனமாக புரட்டவும்.
2. கம்மி மிட்டாய்களை வெளியிட அச்சுகளை மெதுவாக வளைக்கவும் அல்லது குழிவுகளில் லேசான அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தவும். அவற்றை உடைப்பதையோ அல்லது சிதைப்பதையோ தவிர்க்க கூடுதல் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.
3. அனைத்து கம்மி மிட்டாய்களும் அவிழ்க்கப்பட்டவுடன், அவற்றை ஒரு தட்டில் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
4. உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்மி மிட்டாய்களை நண்பர்கள், குடும்பத்தினருடன் சேர்த்து மகிழுங்கள் அல்லது தனிப்பட்ட இனிப்பு விருந்துக்காக அவற்றைச் சேமிக்கவும்!
முடிவுரை
ஒரு பயன்படுத்திகம்மி மிட்டாய் தயாரிக்கும் இயந்திரம்உங்கள் சொந்த சமையலறையின் வசதியிலிருந்து பலவிதமான சுவையான, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கம்மி மிட்டாய்களை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான செயல்முறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் படைப்பாற்றலை வெளிக்கொணரலாம், வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களைப் பரிசோதிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் சொந்த சுவையான விருந்துகளை தயாரிப்பதில் திருப்தியை அனுபவிக்கலாம். எனவே, ஒரு கம்மி மிட்டாய் தயாரிப்பாளரைப் பிடித்து, தேவையான பொருட்கள் மற்றும் கருவிகளைச் சேகரித்து, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் சரியான கம்மி மிட்டாய்களை நீங்கள் உருவாக்கும்போது உங்கள் கற்பனையைத் தூண்டட்டும்!
இடுகை நேரம்: ஜூலை-21-2023